Le MARE, depuis les débuts, appuie Judy Levac-Bourbonnais, diplômée en horticulture et jardinerie dans ses projets consistant à créer de nouveaux espaces verts.

Voici un extrait du texte de Judy décrivant le projet de forêt nourricière qui a maintenant pris naissance tout près du Centre nature quatre saisons.

Implantation d’une forêt nourricière au Boisé Quatre-Saisons à Coteau-du-lac.

Nous débutons présentement la création de cinq aménagements qui respecteront les principes de la permaculture. Cette culture permanente s’inspire de la nature et maintient la biodiversité, elle crée l’abondance et prône le partage entre les vivants: les végétaux, les animaux et les humains.

Notre mission est de partager le savoir des uns et des autres sur divers sujets, principalement horticoles et fauniques.

Ma vision de ce nouvel espace vert se résume à un lieu familial et paisible.

Un lieu axé sur le respect, le partage et l’entraide.
Nous avons créé un aménagement vacant où les gens sont invités à planter leur surplus/divisons de plants et repartir avec les surplus d’un autre.

Cette forêt nourricière est créée par les citoyens pour les citoyens.

Les végétaux sont encore jeunes, il nous faudra patienter de 2 à 3 ans avant de les voir fructifier. D’ici là, nous pouvons embellir la place!

Grâce à la subvention d’Arbres Canada, le soutien de la ville de Coteau-du-Lac et du MARE, aux dons de commanditaires (U-Haul, centre jardin Del Esta, pépinière Cité des Jeunes) et à l’implication de plusieurs bénévoles, une forêt nourricière voit le jour.

Pour lire l’article publié par Néomédia, cliquez ici.

Printemps-Été 2022

Des bénévoles vaillants ont mis les mains à la terre en plantant de nombreuses variétés de légumes. La pépinière Ebriclore a fait un généreux don d’une cinquantaine de plants de tomates.

La forêt nourricière n’est qu’à sa 2e année et, déjà, on peut y voir l’abondance que la nature a à nous offrir. La parcelle de fraises et de camerises ont donné des fruits délicieux!

L’équipe de bénévole se sont passé le relai pour entretenir les parcelles potagères qui nécessitaient un arrosage régulier ainsi qu’un contrôle des adventices.

Automne 2022

Le MARE vous invitait, dimanche le 9 octobre, à venir nous donner un petit coup de main à la Forêt nourricière du Centre nature quatre saisons, à Coteau-du-Lac (les Grands jardins du Canal).

Pour voir l’emplacement sur Google Maps, cliquez ici. Malgré le mauvais temps, du beau travail a été fait !

Une semaine plus tard des bénévoles sont venus plant. 41 nouveaux arbres chouchoutés à la pépinière du MARE!

Cette activité a été un beau succès !

Voici quelques photos de cet événement.

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Saison 2024

Merci à tout le monde pour le blitz du samedi 15 juin !

Un grand merci aux nombreuses personnes (incluant celles qui n’apparaissent pas sur les photos !) venues donner un coup de pouce à la forêt nourricière, située près du Centre nature Quatre-Saisons à Coteau-du-Lac, afin de lui refaire une beauté !

Et, si le cœur vous en dit, vous y êtes toujours bienvenu.e afin de l’entretenir, mais aussi pour y faire la récolte le temps venu ou tout simplement pour prendre un bain de nature !

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Automne 2024

Les Grands Jardins du Canal – Forêt nourricière de Coteau-du-La, c’est un espace ouvert au grand public. Tout au long de la saison, vous êtes invité.e à profiter de l’abondance que la forêt nourricière offre.

Au début de l’été, nous avons eu le plaisir de récolter des fraises sauvages et des camerises. Ensuite, il y a eu les bleuets et diverses fines herbes, les fleurs et les baies de sureau ainsi que les fleurs de verge d’or en fin d’été.

Présentement, il reste quelques cueillettes de fin de saison !

Voici des informations sur certains végétaux.

Alors, bonne cueillette !

Lyciet (Baie de Goji)
Partie utilisée : Baies
Considérées comme un super aliment, elles sont riches en antioxydants.
Accompagne bien les céréales, yogourts, salades, etc.
Séchées, elles se conservent jusqu’à 12mois.

Raifort
Partie utilisée : Racine
La racine de raifort râpée, est utilisée comme substitut à la moutarde.
Se conserve 4-6 semaines au réfrigérateur.
Propriétés immunitaires, anti-inflammatoires, digestives et antibactériennes.

Framboises
Partie utilisée : Fruit, feuille
Présentement, on récolte le fruit.
Toutefois, l’été prochain, vous pourrez également cueillir les jeunes feuilles.
En infusion, les feuilles tonifient et redonnent de l’énergie.

Guimauve
Partie utilisée : Feuille
 En infusion pour aider les bronches.

Mélisse
Partie utilisée : Feuille
Les feuilles, fraîches ou séchées, peuvent être ajoutées aux poissons, riz, omelettes, salades et d’autres
plats. Elles parfument agréablement les thés, tisanes et boissons froides. Leur arôme étant volatile, on
les ajoute au moment de servir.
La mélisse est un relaxant efficace en cas d’anxiété, de dépression légère et d’irritabilité.

Viorne trilobée (Pimbina)
Partie utilisée : Baies
Les petits fruits en grappes ont meilleur goût après un petit gel, mais pour manger frais, la récolte se fait
tard à l’automne. Pour en faire de la gelée, il faut récolter au début automne avant les premiers gels
pour avoir la plus haute teneur en pectine.
Riches en vitamine C.
Confiture, gelées, sauces, jus, vin, liqueurs, saveur arôme, kombucha, breuvages alcoolisés, sirops.
S’apprêtent bien avec la volaille et les viandes sauvages.